De markthal van Bilbao: Mercado de la Ribera

De markthal van Bilbao: Mercado de la Ribera

Als je ooit in Bilbao bent geweest, mag een bezoek aan de markthal Mercado de la Ribera zeker niet ontbreken. Deze markthal is een ware culinaire hotspot waar je de meest verse en smaakvolle producten kunt vinden. Zowel locals als toeristen komen hier graag om te genieten van al het lekkers dat wordt aangeboden. In dit artikel neem ik je mee op een culinaire ontdekkingsreis door de markthal van Bilbao.

De geschiedenis van Mercado de la Ribera

De markthal Mercado de la Ribera is gelegen aan de oevers van de rivier de Nervión en is één van de grootste overdekte markthallen van Europa. Het gebouw dateert uit de 14e eeuw en heeft door de jaren heen verschillende transformaties ondergaan. Vandaag de dag vind je er meer dan 60 kraampjes met een breed scala aan producten, van verse vis en vlees tot groenten, fruit en lokale specialiteiten.

De indeling van de markthal

Bij binnenkomst in Mercado de la Ribera word je direct overweldigd door de geuren, kleuren en geluiden van de markt. De markthal is opgedeeld in verschillende secties, elk met zijn eigen specialiteiten. Zo vind je aan de ene kant kraampjes met verse vis en schaaldieren, terwijl aan de andere kant groente- en fruitkraampjes te vinden zijn. Er is ook een speciale sectie gewijd aan lokale vleeswaren en kazen.

Culinaire hoogtepunten

Wanneer je de markthal van Bilbao bezoekt, is het absoluut de moeite waard om de lokale specialiteiten te proeven. Denk hierbij aan pintxos, kleine hapjes die vaak worden geserveerd op stukjes stokbrood. Ook de bacalao, een gerecht met gezouten en gedroogde kabeljauw, is een aanrader. Vergeet ook niet om een glas txakoli te proeven, een frisse en licht sprankelende witte wijn uit de regio.

Praktische informatie

De markthal Mercado de la Ribera is geopend van maandag tot en met zaterdag van 8.00 tot 14.00 uur. Op zondag is de markthal gesloten. Het is aan te raden om vroeg in de ochtend te gaan, wanneer de markt het meest levendig en druk is. Neem ook contant geld mee, aangezien niet alle kraampjes pinbetalingen accepteren.

Afsluiting

Na een bezoek aan de markthal van Bilbao zit je gegarandeerd vol met heerlijke lokale lekkernijen. Of je nu op zoek bent naar verse vis, vleeswaren, kazen of gewoon wilt genieten van een goed glas wijn, je vindt het allemaal in Mercado de la Ribera. Dus trek je smaakpapillen maar vast uit, want in deze markthal ga je een culinair avontuur tegemoet!