Emmy Zoete lekkernijen en desserts uit Baskenland in Bilbao
Als je een liefhebber bent van zoetigheden, dan zit je in Bilbao, Baskenland helemaal goed. De Baskische keuken staat bekend om zijn heerlijke zoete lekkernijen en desserts die je smaakpapillen zeker zullen verwennen. In dit artikel neem ik je mee op een culinaire reis door Bilbao en vertel ik je alles over de must-try zoetigheden in deze prachtige stad.
Pastel Vasco
De Pastel Vasco is een traditioneel Baskisch dessert dat je absoluut moet proberen wanneer je in Bilbao bent. Dit heerlijke gebakje bestaat uit een krokante korst gevuld met een romige custardvulling en wordt vaak geserveerd met een bolletje vanille-ijs. De combinatie van de knapperige korst en de zijdezachte vulling zorgt voor een onweerstaanbare smaaksensatie.
Een van de beste plekken om van een overheerlijke Pastel Vasco te genieten is bij patisserie La Suiza. Deze patisserie is al meer dan 150 jaar een begrip in Bilbao en staat bekend om zijn ambachtelijke zoetigheden van topkwaliteit.
Tarta de Queso
Als cheesecake liefhebber mag je de Tarta de Queso uit Baskenland niet missen. Deze romige en luchtige cheesecake wordt gemaakt van verse kaas en heeft een heerlijk zoete smaak. De perfecte combinatie van zoet en zacht maakt dit dessert tot een ware traktatie voor de smaakpapillen.
Een aanrader is om de Tarta de Queso te proeven bij La Viña, een gezellige tapasbar in het oude centrum van Bilbao. Hier wordt de cheesecake geserveerd in zijn meest pure vorm, zonder poespas maar met een ongeëvenaarde smaak.
Txapela
De Txapela is een traditioneel Baskisch dessert dat zijn oorsprong vindt in de stad Bilbao. Het bestaat uit laagjes cake, room en fruit, en wordt vaak geserveerd met een scheutje likeur voor wat extra pit. De combinatie van verschillende texturen en smaken maakt de Txapela tot een verrassend en verfrissend dessert.
Als je de Txapela wilt proberen, ben je bij La Granja aan het juiste adres. Deze patisserie en café in het hart van Bilbao staat bekend om zijn ambachtelijke zoetigheden en authentieke Baskische gerechten.
Conclusie
In Bilbao, Baskenland vind je een schat aan overheerlijke zoete lekkernijen en desserts die je smaakpapillen zeker zullen verwennen. Of je nu houdt van krokante gebakjes, romige cheesecakes of verfrissende desserts, in Bilbao is er voor ieder wat wils. Dus waar wacht je nog op? Laat je verrassen door de culinaire hoogstandjes van deze prachtige stad!
