Reisgidsen

De culinaire scene van Bilbao ontdekken

De culinaire scene van Bilbao ontdekken

Als je een liefhebber bent van lekker eten, dan zit je in Bilbao helemaal goed. Deze bruisende stad in het noorden van Spanje heeft een culinaire scene die je niet mag missen. Van traditionele Baskische pintxos tot Michelin-sterrenrestaurants, Bilbao heeft voor ieder wat wils. Tijdens mijn recente trip naar deze stad heb ik de culinaire highlights ontdekt en ik kan niet wachten om mijn ervaringen met je te delen.

Pintxos proeven in de oude stad

Wanneer je Bilbao bezoekt, moet je zeker een avond doorbrengen in de oude stad, ook wel bekend als Casco Viejo. Hier vind je talloze pintxosbars waar je kunt genieten van kleine hapjes die typisch zijn voor Baskische gastronomie. Probeer zeker de Gilda, een traditionele pintxo gemaakt van ansjovis, olijven en pepers. Een aanrader is Bar El Globo, waar je de beste pintxos van de stad kunt proeven.

Adres Bar El Globo:

Calle del Jardín, 6, 48005 Bilbao, Spanje

Openingstijden Bar El Globo:

  • Maandag: Gesloten
  • Dinsdag t/m zondag: 12:00 – 15:30 en 19:00 – 23:00

Michelin-sterrenrestaurants verkennen

Als je op zoek bent naar een culinaire ervaring van topniveau, dan moet je zeker een bezoek brengen aan een van de Michelin-sterrenrestaurants in Bilbao. Een absolute aanrader is Azurmendi, een driesterrenrestaurant dat bekend staat om zijn innovatieve gerechten en prachtige uitzicht op de omgeving. Vergeet niet van tevoren te reserveren, want deze restaurants zijn vaak snel volgeboekt.

Adres Azurmendi:

Corredor del Txorierri Etorbidea, 610 48160 Larrabetzu, Bizkaia, Spanje

Openingstijden Azurmendi:

  • Dinsdag t/m zaterdag: 13:00 – 15:30 en 20:00 – 22:00
  • Zondag en maandag: Gesloten

Markten en lokale specialiteiten ontdekken

Een andere leuke manier om de culinaire scene van Bilbao te verkennen, is door een bezoek te brengen aan een van de lokale markten. Ga naar de Mercado de la Ribera, de grootste overdekte markt van Europa, en proef lokale specialiteiten zoals kaas, olijven en verse vis. Je kunt hier ook ingrediënten kopen om zelf aan de slag te gaan in de keuken van je Airbnb.

Adres Mercado de la Ribera:

Erribera Kalea, s/n, 48005 Bilbao, Spanje

Openingstijden Mercado de la Ribera:

  • Maandag t/m zaterdag: 8:00 – 14:00 en 17:00 – 20:00
  • Zondag: Gesloten

Afsluiting

Na mijn culinaire avontuur in Bilbao kan ik met zekerheid zeggen dat deze stad een paradijs is voor fijnproevers. Van traditionele pintxos tot haute cuisine, er is voor ieder wat wils. Dus waar wacht je nog op? Boek snel een ticket naar Bilbao en laat je smaakpapillen verwennen!

You may also like...